サープ湖で行われるミョウバンを凝集剤とした水中懸濁粒子の沈殿

このサッチュウ（ミョウバンの結晶）で水をかきまぜると、水中の泥が、底へと沈んで行くんだそうです。（BSフジ『ミ・ラ・イ』「カンボジア　水上村の子ども」ナレーション） 

私も工業化学科出ながら知らなかったので恥ずかしいですが、サープ湖のみならず、昔から浄水場でも一般的に使われている方法のようですね。 科学的理屈はこちらなど：
http://www005.upp.so-net.ne.jp/wanatra/Nw3/27setlcoag.htm